Klokketårnet er vårt brygg nummer 62 og det er en hvit IPA, altså en hveteøl med høy bitterhet. Det har en IBU på 55 og holder 6,2%. Den er også smakstilsatt med korianderfrø og tørket appelsinskall (bitter)
Tre av flaskene eksploderte under karbonering. Dette har
aldri skjedd oss før og vi var usikre på om dette var et øl som bare måtte
kastes.
Ølet ble brygget 1. Juli og har stått i kjøleskap i ca tre uker. Det gikk fint å trekke opp ølet, ingen ”fontene” som fryktet. Det var mye skum og jeg brukte nok over et minutt på og helle ølet opp i glasset. Når det var gjort var resten ren nytelse. Et meget godt øl med god balanse. Koriander smaken var godt til stede uten at det ble dominerende. Jeg gleder meg allerede til neste øl.
